OBJECTIFS PRINCIPAUX
du Centre
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Formation d'entrepreneurs agricoles,
l'action desquels pouvant encourager un vrai décollage économique
des régions rurales, ainsi que la création et la gestion
d'entreprises.
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Développement d'un système
de production vital et peu coûteux, basé sur l'Agrobiologie,
l'Élevage et la Pisciculture.
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Développement de la mécanique
agricole, de la transformation, la commercialisation et l'approvisionnement
des produits.
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Recherche et valorisation des ressources
locales
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Suivi des participants dans l'installation
de petites et moyennes entreprises agricoles, en les aidant à
déterminer les possibilités de réussite, les
activités de départ, les investissements et financements
appropriés.
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Création d'un réseau
régional, national et international d'entreprises qui travaillent
activement ensemble, en s'échangeant des informations et
des découvertes.
-
Commerce de produits artisanaux typiques
du Burkina Faso
STRUCTURE DU CENTRE GHELAWÉ
Le centre est composé de 3 zones principales
:
1. formation et personnel
2. Élevage
3. Transformation des produits.
La zone pour la formation du personnel est composée
d'une cour rectangulaire dans laquelle seront disposés les
logements des étudiants, les salles pour les leçons,
les bureaux et chambres d'hôtes. Une aile entière de
cet édifice sera occupée par une grande salle qui
pourra accueillir des manifestations culturelles, de théâtre
et musique. L'autre côté de la cour sera occupé
par des cuisines et la cantine du centre qui pourra héberger
jusqu'à 50 personnes. Une aile entière de la cour
sera dédiée aux laboratoires mécaniques et
d'artisanat local où les étudiants seront formés
par du personnel qualifié.
La partie dédiée à l'élevage
est composée :
D'un poulailler pour l’élevage de pintades, que ce
soit pour les œufs ou pour la viande
D'une étable à l'air libre pour l’élevage
d'ânes de travail
D'une étable à l'air libre pour l’élevage
de porcs
D'un abreuvoir commun
De granges contenant la nourriture pour les animaux
Les étables et le poulailler auront un système de
nettoyage mécanisé à traction animale qui terminera
dans la fosse commune pour servir de source de fumier organique
pour le centre, qui est sur une colline, permettant ainsi un système
plus simple d’engrais.
Le rayon de la transformation et de la conservation
est formé de:
30 greniers pour la conservation des graines (environ
6m3 chaqu’un)
6 magasins pour le stockage des productions industrielles (environ
12m3 chaqu’un)
1 cave souterraine pour la conservation des produits périssables
(environ 30 m3)
Le laboratoire de transformation sera une chambre d'environ 150m2
divisée en 3 zones : 1. Meule ou pressoir: 2 roues de pierre
orthogonales entre elles, dont la verticale tourne au moyen de traction
animale. Elle sera employée pour obtenir farine, huile et
sucre. Pour gagner de l'espace les roues de pierre seront interchangeables
selon le type de travail.
2. Centrifugeuse: 2 seaux en bois équidistants entre eux
situés sur une roue actionnée à traction animale.
Elle sera utilisée pour la centrifugation de l’huile
et pour son raffinage partiel.
3. Bassin de filtration : bassin en pierre avec un tube pour recueillir
l’huile. Dans ce bassin l’huile centrifugée sera
versée sur des toiles pour subir le deuxième et dernier
raffinage. L’huile sera ensuite versée dans les récipients
pour sa conservation à travers un tube en bois.
Le laboratoire de conservation sera une chambre
de 45 m2 dotée de quelques cuisines économiques à
bois pour faire cuire les conserves et de grandes tables pour la
préparation des produits. Le centre entier sera construit
avec des matériaux locaux comme terre, briques d'argile et
bois. On prévoit la construction d’une installation
photovoltaïque pour le chauffage de l'eau et la production
de courant électrique. Près du centre s’élèveront
le laboratoire d'amélioration génétique des
semences, un jardin expérimental, un laboratoire de techniques
agricoles et une cabane pour stocker les outils produits localement.
"L'aide
doit aider à éliminer l'aide"
Ou bien, comme le vieux proverbe chinois le dit, si
tu veux aider quelqu'un ne lui offre pas un poisson, mais une canne
à pêche. Ceci est le but du Centre Guélawé,
c'est-à-dire de provoquer, dans l'environnement dans laquelle
nous allons nous installer (c’est à dire la commune de
Diébougou dans la province de Bougouriba au sud-ouest du Burkina
Faso), une sorte de réaction en chaîne, qui en entrainant
de plus en plus de jeunes, puisse devenir une aide à s'aider,
en prenant conscience et connaissance de ce qui est possible de faire
pour améliorer la condition propre des agriculteurs et des
éleveurs.
"La sécheresse est
avant tout le phénomène physique de l'absence de pluie.
Nous ne pouvons rien y faire pour l'instant. S'il ne pleut pas, ce
n’est pas notre faute. Mais nous devons au moins travailler,
étudier et réfléchir pour prévoir les
périodes de sécheresse et prendre toutes les mesures
nécessaires pour toujours réapprovisionner en nourriture
et en eau la population. Cela signifie construire des réserves
de grain et des silos, cultiver, bien conserver l'eau, quand il pleut,
dans des barrages appropriés et l'utiliser prudemment pour
irriguer, avant que la sécheresse arrive. (.....) Nous ne pouvons
pas attendre la sécheresse les bras croisés ".
(T. S.)
À travers l'expérience de certains éléments
du Centre Guélawé dans le domaine des petits barrages
d'irrigation et des rizières, nous chercherons à réaliser
ce rêve de Sankara, c'est-à-dire réussir, si ce
n’est pas de prévoir la pluie, au moins de conserver
l'eau de pluie (qui aujourd'hui est perdue), de façon qu’elle
puisse être utilisée pendant les périodes de sécheresse.
Nous pensons aussi à la possibilité de creuser des nouveaux
puits à eau qui pourraient épargner de longues et fatigantes
marches aux femmes burkinabé. Tout cela portera du bien-être
aux paysans.
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